Congelación instantanea del Agua

En esta semana que no estoy actualizando mucho (son fiestas en mi pueblo, a ver si tengo un rato y posteo algo) este vídeo me ha llamado la atención muchísimo, es agua congelándose instantáneamente!

[youtube]DpiUZI_3o8s[/youtube]

Este efecto ocurre cuando agua muy pura es llevada exactamente a 0º, de forma que esta en un punto en el que necesita un pequeño empujoncito para empezar a congelarse. Y si se hace con cuidado, pueden aparecer videos como este.